오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - account for : 책임을 묻다, 해명을 요구하다, 꾸짖다Rats desert a sinking ship. (쥐는 침몰하는 배를 떠난다.)번뇌의 근원은 욕망이다. -석가모니 생일날 잘 먹자고 이레를 굶을까 , 잠깐의 영광을 위하여 길고 무리한 희생을 감수 할 수 없다는 뜻. 천자 자신은 천하를 남에게 주지는 못한다. 천하는 하늘이 주는 것이다. -맹자 세도가 빨랫줄이다 , 지위나 권세가 든든하고 길다. 건강만큼 귀중한 것은 다시 없다. -탈무드-사향을 지녔으면 저절로 향기를 풍긴다. 어찌 반드시 바람을 맞아 서야만 하랴. -명심보감 오늘의 영단어 - undergo : 진행하다, 수행하다